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Les recettes de Toque Blanche pour tous : Desserts

La plupart des recettes proviennent d'une collection personnelle des années 1950 aux années 1990 de magazines féminins d'éditeurs français et belges; les photos accompagnant certaines recettes ont la même source.

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• Abricots à la japonaise
• Abricots au riz
• Abricots meringués
• Abricots mistral
• Ananas au fromage blanc

• Aspic de cerises

• Bananes au miel
• Bananes "bonne femme"
• Bananes en chemise
• Bananes flambées
• Bavarois de fromage à la poire

• Bavaroise au cassis
• Beauvoir
• Beignets aux fruits
• Beignets aux fruits secs et aux pommes
• Beignets aux pommes
• Beignets briochés
• Beignets d'ananas
• Beignets de figues
• Beignets de flocons d'avoine
• Biscuits au chocolat
• Bonbon au miel
• Boule rubis

• Boules de neige

• Brioches aux oranges
• Brioches aux pommes

• Bûche aux poires
• Café glacé viennois
• Café gourmand
• Cerises au vin

• Chocolat de Quito
• Choux niçois
• Cocktail de fruits à la crème
• Cocktail de fruits au fromage blanc
• Cocktail flambant

• Compote de pommes aux poires
• Confiture de tomates vertes

• Confitures, gelées et marmelades
• Coupes de crème pâtissière aux framboises

• Coupes roses

• Couronne Belle Agathe
• Couronne de meringue aux fraises

• Couronne de semoule aux poires
• Crème à la vanille

• Crème au citron
• Crème aux fruits
• Crème aux fruits au muscat
• Crème créole
• Crème d'avocat Fort-de-France
• Crème de marrons
• Crème mousseuse au citron

• Crêpe normande
• Crêpes à l'orange
• Crêpes à la suédoise

• Crêpes Mathieu
• Crêpes roulées
• Crêpes Suzette
• Croque-monsieur au chocolat
• Croquettes à l'orange
• Croquettes de riz

• Croquettes de semoule au sirop de fruits
• Croustade aux bananes
• Croûtes aux pêches
• Cruchades dorées
• Crumble pommes-poires

• Cubes au chocolat

• Délice au café

• Délice chocolat-café
• Délice du Pacifique
• Dessert à la crème de marrons

• Dôme frais
• Entremets au chocolat
• Flan à l'ananas
• Flan au chocolat
• Flan aux bananes
• Flan caramélisé aux fraises

• Flan de citrouille
• Flan "surprise"
• Fraises : des recettes faciles et rafraîchissantes
• Fraises en surprise
• Friandises au chocolat
• Fromage blanc glacé aux fraises
• Fromage frais aux raisins et aux amandes
• Fruits déguisés
• Fruits frais à la Scandinave
• Gâteau de biscottes
• Gâteau de maïs au potiron
• Gâteau de riz au caramel
• Gâteau de riz au chocolat
• Gâteau de riz aux fruits confits

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Nous aimons

Brioches aux pommes

Pour 6 personnes.
Prendre un plat allant au four et le beurrer. Y verser de la crème à la vanille (pudding à la vanille avec beurre,lait et sucre).
Faire tremper une poignée de raisins secs dans de la liqueur au choix.
La suite...

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