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La gastronomie
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Les dernières recettes
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La recette au hasard
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Hachis Parmentier au boudin noir
Préparation : 20 mn, cuisson : 45 + 15 mn.
Pour 2 personnes.
450 g de boudin noir, 1 kg de pommes de terre rattes, 25 g de gruyère, 60 g de beurre, 12,5 cl de lait, 50 g de crème épaisse, 50 g de chapelure, gros sel, sel, poivre.
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Une idée de menu
Késako ?
Les mots de la cuisine
 Nouet
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Linge de mousseline dans lequel on place ce que l'on veut faire cuire, pour que le produit ne soit pas mêlé au liquide dans lequel on le plonge.
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Humour et gastronomie
 La petite histoire drôle du moment
Quelle différence y a-t-il entre une poule et un chapon ?
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Et votre rubrique !
Vous avez un souvenir humoristique d'un repas, d'une étape gastronomique, vous êtes l'auteur d'une histoire mêlant cuisine et vie quotidienne
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Nous vous offrons...
...ce que nous appelons des "bonbons" !
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Mise à jour du 2 février 2010
Copyright ©2000-2010 Bernard Pasquier
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Préparation : 1 h, 6 à 8 h d'avance. Cuisson: 4 à 6 minutes par fournée.
Pour 32 gâteaux environ : 500 g de farine, 150 g de beurre, 3 œufs, 12 g de sel, 25 g de sucre, 15 g de levure de boulanger, 400 g de confitures : fraises, abricots, quetsches, 1/2 verre de lait, sucre glace.
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La citation
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Un homme n'est pas malheureux parce qu'il a de l'ambition, mais parce qu'il en est dévoré.
Montesquieu.
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