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Bienvenue à tous les gastronomes

Un site et des logiciels dédiés à la gastronomie, la cuisine, les gourmets, les gourmands. Pour les grands jours et pour tous les jours.
L'appétit vient en mangeant, la soif s'en va en buvant.
François Rabelais, Gargantua

La gastronomie

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Aumônières aux poires

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La petite histoire drôle du moment
Dans un petit restaurant pas cher :
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Préparation : 40 mn, cuisson : 45 mn.
Pour 6 personnes.
Pour la pâte : 3 œufs, 125 g de farine, 25 cl de lait, 30 g de beurre fondu, 1 c à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Pour la garniture : 1 kg de poires, 220 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 1/2 citron, 4 œufs, 25 g de farine 25 cl de lait, 25 g de beurre, 1 pincée de sel.
La suite...

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